Bugan Coffee Lab è una micro torrefazione di caffè specialty con sede a Bergamo. Fondata nel 2014 da Maurizio Valli e sua sorella Sonia, appassionati del mondo del caffè, la torrefazione si concentra esclusivamente su chicchi monorigine specialty selezionati con cura lungo tutta la filiera. Oltre alla torrefazione, Bugan Coffee Lab è un vero e proprio laboratorio di ricerca sul caffè, con sala da cupping e coffee shop dove i più grandi professionisti italiani si preparano per le competizioni internazionali. Qui, la sperimentazione sui metodi di estrazione e l'attenzione alla qualità trasformano ogni tazzina in un’esperienza sensoriale unica.
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